O prazer das coisas simples
Passei o sábado fora, num passeio que dei ao Buçaco e ao Luso, com as minhas colegas e amigas, no nosso encontro anual.
Tive, pois, que me organizar para deixar tudo preparado para o almoço de domingo, daí a escolha deste pudim para sobremesa.
É uma receita de fácil e rápida preparação que, apesar de simples, agradou a todos.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
ovos a mesma medida da lata
200 ml de creme de côco
50 ml de leite
côco seco ralado metade do volume da lata
caramelo líquido
Preparação
Aqueça o forno à temperatura de 180º. C.
Barre a forma com o caramelo líquido e reserve.
Bata todos os ingredientes e verta na forma.
Coloque a forma num tabuleiro alto e encha com água até metade da altura.
Leve ao forno até o pudim estar cozido.
Retire a forma do tabuleiro e deixe arrefecer.
Depois de frio cubra o pudim com película aderente.
Guarde- o no frigorífico até à hora de servir.
Para desenformar passe uma faca em volta do pudim
Nota: Usei uma forma retangular de pyrex.
Podemos ver as duas texturas: uma mais firme, com o côco, e a outra cremosa, coberta de caramelo SUCESSO E BOM APETITE! |
AMEI ESSE PUDIM , ALÉM DE TER FICADO LINDO, LEVA COCO, LOGO É GARANTIDO QUE É DELICIOSO.
ResponderEliminarBOA SEMANA
BJS
Obrigada,São. Sempre tão gentil!
ResponderEliminarBjs e boa semana também para ti.
Parece delicioso. Adoro côco e caramelo, para além de que a textura parece maravilhosa. Beijinhos
ResponderEliminarAdoro pudim com côco, mas este quantos ovos leva?
ResponderEliminarBjs
O número de ovos depende do seu tamanho, mas
ResponderEliminardevem encher a lata de leite condensado(vazia).
Bjs
olha e as fotografias do encontro? Onde andam? E tu? Nem skype, nem messenger, desnaturada!!!
ResponderEliminarMinha querida! A menina sabe que ando sempre muito ocupada e com os horários desencontrados dos seus.
ResponderEliminarBeijinhos