Bolo de salame de chocolate

Para uma pessoa muito especial

O meu querido sobrinho mais velho fez anos ontem e o almoço foi cá em casa. 

Apesar do aniversariante  já não achar muita graça às  manifestações habituais nas festas de anos, o bolo ele não dispensa, e até me fez um pedido: um bolo feito com a massa do salame de chocolate. 

Salame de chocolate 

     

 Ingredientes

200 g de manteiga 

200 g de açúcar  usei açúcar amarelo

200 g de chocolate em pó

2 ovos

400 g de bolacha Maria,  mais algumas para a base 

 

Preparação

Passe as bolachas na máquina de picar mais grossa. Coloquei as bolachas num saco de plástico e esmaguei-as com o rolo de cozinha. 

Amasse muito bem a manteiga  com o açúcar, misture-lhe os ovos e bata muito bem.

Junte o chocolate, volte a mexer.

Adicione  as bolachas   amassando tudo muito bem.

Montagem

Use  o aro duma forma de fundo móvel, unte-o com manteiga,  forre com papel vegetal e volte a untar .

No prato de serviço coloque algumas bolachas Maria, previamente embebidas em café, para servirem de base ao bolo.

Deite a massa sobre as bolachas e, com as mãos, vá formando o bolo.

Leve ao frigorífico até à hora de decorar.

Cobertura

Derreta 200 g de chocolate branco para culinária  em banho maria, a baixa temperatura

Pode decorar com chocolate granulado.

 Nota: Já tinha apresentado o salame noutra  receita.

SUCESSO E BOM APETITE!