terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Salame de chocolate


Uma prenda especial, para um  Natal muito doce 

Boas Festas!

Cá em casa,  no Natal, os doces tradicionais desta quadra festiva correm o sério risco de serem destronados pelos   doces preparados com chocolate.
A musse bomba, o tronco de Natal, com a sua espessa cobertura de chocolate, o flan de chocolate e canela... já  conquistaram um lugar de destaque, tendo-se mesmo tornado  indispensáveis.
Este ano, vou juntar à lista o salame de chocolate que, posso desde já garantir, sem medo de me enganar, vai passar a fazer parte das "exigências familiares" para figurar na nossa "mesa natalícia".
Esta  receita foi retirada desta página e apresentada à famíla, com grande sucesso,  no princípio deste mês.
Por ser usado chocolate em barra, em vez do habitual chocolate em pó, este salame fica realmente muito, muito bom!
Experimentem levá-lo como prenda de natal para a casa onde forem passar as festas ou simplesmente oferecê-lo a quem seja apreciador deste doce.
 
"Salame de chocolate de culinária"


Ingredientes

200g de chocolate de culinária
1 pacote e meio de bolachas Maria
120g de manteiga de culinária
180g de açúcar 
usei acúcar amarelo
3 ovos
Papel de alumínio

Preparação

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.  junte a manteiga só depois do chocolate já estar derretido para que a manteiga não fique líquida
 
Junte o açúcar e deixe arrefecer.

À parte, vá desfazendo as bolachas em pequenos pedaços.

Quando o chocolate estiver quase frio junte os ovos e envolva tudo muito bem.

Por fim junte as bolachas, misture bem com as mãos e molde o preparado no papel de alumínio e leve ao frigorífico.


 Nota: Esta receita resulta num salame bastante grande que pode ser dividido em dois.
Pode embrulhá-lo com papel de outros presentes. Este foi embrulhado com o  material usado nos ramos de flores e que eu tinha guardado.
 
SUCESSO E BOM APETITE!