quinta-feira, 2 de maio de 2013

Bolo de chocolate da Carmo

Voltei!

 Depois de tão longa, e imperdoável, ausência nada melhor, para me redimir, que vos "servir" um docinho.
Esta receita foi dada à minha irmã, há muitos anos,  por uma colega de trabalho, a Carmo. O tempo passou, e não sei o que foi feito da Carmo. Talvez nos tenhamos cruzado, por aí, sem nos reconhecermos. A receita do seu bolo de chocolate, que tem o seu nome, e que guardo num dos meus caderninhos, traz-me à memória vagas lembranças do seu, então, jovem rosto.
Há muito tempo que não fazia este bolo, e a última vez que tentei fazê-lo não fui bem sucedida. Como sei que a família gosta deste tipo de bolos, voltei a tentar  e, desta vez, correu bem.



 
 
Ingredientes
 
Bolo
 
4 ovos
1 chavena de chá de óleo  usei óleo Fula
1 chavena de açúcar branco
1 chavena de farinha  usei Branca de Neve com fermento
2 chavenas de chocolate em pó 
1 chavena de água a ferver
 
Molho para  ensopar o bolo
 
8 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó
 
Preparação
 
Bata os ovos inteiros com todos os ingredientes exceto a água a ferver, que se junta só no fim.
 
Nota: A receita manda bater ligeiramente, depois de se juntar a água, mas eu bati com a batedeira como fiz antes com os outros ingredientes.
 
Deitar a massa num tabuleiro, que possa ir à mesa, untado com manteiga.
 
Levar ao forno à temperatura de 180º C por cerca de 20mn ou até o bolo estar cozido, pois depende do forno.
 
Preparar o molho levando ao lume  todos os ingredientes.
 
Quando o bolo estiver cozido, ainda na forma, ensopar com  o molho quente.
 
Deixar arrefecer, levar ao frigorífico e servir frio, decorado a gosto.
 
Nota: O nosso bolo foi enfeitado com morangos frescos,  pela nossa pequenina, com a ajuda do tio.
 
 
SUCESSO E BOM APETITE!

1 comentário:

  1. Oláááá
    este bolo está com um aspecto óptimo
    (há muitas "Carmos" nas nossas vidas..l ...)
    Beijinho

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