domingo, 25 de setembro de 2011

Flan de maçã

Viva o Outono!

Agora que o verão e as férias acabaram,  a família volta a reunir-se  nos almoços de domingo.
 Apesar do tempo ainda quente, para celebrar a entrada do Outono, procurei nos meus arquivos receitas mais indicados para esta estação.
Para começar sem grandes complicações, porque ainda me sinto em férias, escolhi este Flan de maçã, uma receita simples, porém muito saborosa.

Ingredientes

750 g de maçãs reinetas
4 ovos
100 g de farinha de trigo
200 g de açúcar branco
6 dl de leite
1 a 2 colheres de sopa manteiga
açúcar em pó quanto baste

Preparação

Unte um pirex com manteiga.

Descasque e descaroce as maçãs, corte-as em pedacinhos e espalhe-as no pirex.

Numa tigela, misture bem o açúcar e a farinha, junte-lhe os ovos, mexa e, por fim, adicione o leite.

Mexa tudo  bem  sem bater e deite esta mistura sobre as maçãs.

Leve a cozer 45 min no forno, um pouco mais que médio.

Cerca de 10 min antes de estar cozido, ou seja, aos 30 - 35 min de cozedura, retire para fora, com cuidado , espalhe por cima pequenos pedacinhos de manteiga e polvilhe com açúcar em pó.

Volte a meter no forno, agora, com o forno no máximo.

Depois de cozido (convém verificar com um palito), retire e deixe arrefecer. 




Nota: Esta receita foi retirada da teleculinária ESPECIAL PÁSCOA 1980


SUCESSO E BOM APETITE!

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