segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Bolo de banana e nozes


Bolo de banana e nozes

No almoço de domingo servi com o café este pequeno bolo que, modéstia à parte, estava muito bom!
Se quiser experimentar?

Ingredientes:

4 ovos
1 chávena de açúcar amarelo
1 chávena de farinha de trigo
1 iogurte natural  ou de banana
 igual medida de óleo
1 colher de chá de canela
raspa de  1 limão
2 bananas  (grandes e maduras)
1/2 chávena de nozes (grosseiramente picadas)
algumas nozes inteiras (para a decoração)
caramelo líquido
açúcar branco para polvilhar a forma

Preparação:

Numa tigela coloque o açúcar com a canela e a raspa de limão. Adicione os ovos um a um, batendo entre cada adição. Junte o iogurte e o óleo e bata  bem  até que se formem bolhas. Por último, junte as bananas cortadas às rodelas grossas e as nozes picadas e mexa delicadamente. Deite a massa numa forma untada com   manteiga e polvilhada com açúcar branco granulado. Aconselho que forre o fundo da forma com papel vegetal. Eu usei uma forma de fundo móvel.  Leve ao forno a 220º C. Ao desenformar a parte de baixo deve ficar para  cima porque essa é a parte onde ficaram as bananas e as nozes. Enfeite com as meias nozes e cubra com o caramelo liquido .
Pode servir simples  ou, se for muito gulosa como eu, com natas batidas  ou, melhor ainda, com uma bola de gelado de natas ou baunilha .

Vai uma fatia?


                     
               
                      


   SUCESSO e BOM APETITE

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