Bolo de banana e nozes

Bolo de banana e nozes

No almoço de domingo servi com o café este pequeno bolo que, modéstia à parte, estava muito bom!

Se quiser experimentar?

Ingredientes:

4 ovos

1 chávena de açúcar amarelo

1 chávena de farinha de trigo

1 iogurte natural  ou de banana

 igual medida de óleo

1 colher de chá de canela

raspa de  1 limão

2 bananas  (grandes e maduras)

1/2 chávena de nozes (grosseiramente picadas)

algumas nozes inteiras (para a decoração)

caramelo líquido

açúcar branco para polvilhar a forma

Preparação:

Numa tigela coloque o açúcar com a canela e a raspa de limão. Adicione os ovos um a um, batendo entre cada adição. Junte o iogurte e o óleo e bata  bem  até que se formem bolhas. Por último, junte as bananas cortadas às rodelas grossas e as nozes picadas e mexa delicadamente. Deite a massa numa forma untada com   manteiga e polvilhada com açúcar branco granulado. Aconselho que forre o fundo da forma com papel vegetal. Eu usei uma forma de fundo móvel.  Leve ao forno a 220º C. Ao desenformar a parte de baixo deve ficar para  cima porque essa é a parte onde ficaram as bananas e as nozes. Enfeite com as meias nozes e cubra com o caramelo liquido .

Pode servir simples  ou, se for muito gulosa como eu, com natas batidas  ou, melhor ainda, com uma bola de gelado de natas ou baunilha .

Vai uma fatia?

                     
               
                      

   SUCESSO e BOM APETITE