quinta-feira, 19 de maio de 2011

Bolo de laranja especial

                   

Quem procura sempre encontra

Sempre à procura duma receita diferente, para agradar e surpreender a minha família, encontrei, num dos meus caderninhos, uma receita de bolo de laranja especial parecida com a que aqui apresento.  Achei-a muito curiosa, porém  um pouco confusa. 

Nas minhas pesquisas  verifiquei que existem muitas receitas de bolo de laranja especial  semelhantes, mas a que encontrei em receitas pt  foi a que mais me agradou e que segui, fazendo algumas pequenas alterações.

Nota: Apresentei o bolo ao natural , mas teria ficado  muito bem decorado  com rodelas de laranja 



Ingredientes

Bolo

4 ovos
2 laranjas
2 chávenas de açúcar
2 chávenas  de farinha
1/2 chávena de óleo

Calda

Cascas de  laranja
1 chávena de açúcar
1 chávena de água

Preparação

Bolo

Descasque as laranjas e corte-as em pedaços. 

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogénea.

Unte uma forma redonda de buraco com margarina e polvilhe com açúcar.

Leve a assar em forno pré- aquecido à temperatura de 200ºC.

Calda

Dissolva o açúcar na água e leve ao lume com as cascas de laranja até formar uma calda ligeira. 
Regue o bolo ainda quente com esta calda que pode aromatizar com licor cointreau.



SUCESSO E BOM APETITE!

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